当前位置:主页 > 健康焦点

怎么补充碘 维持良好代谢,不能忽视这一碘!

时间:2021-08-24 21:58 来源:互联网
字号:

碘是维持甲状腺功能的必须营养素,甲状腺分泌的甲状腺素可促进身体代谢及组织生长,缺乏时容易觉得疲倦、怕冷、甲状腺肿大及造成心智功能障碍,也会因为代谢变慢容易变胖。

怎么补充碘

补碘法宝1:选用加碘盐

天然海盐中只含有极微量的碘,不足以供应人体所需,19岁以上成人每日需要140微克碘,若选用含碘量20 ppm的碘盐作为烹饪用盐,一天就可补充约100微克的碘(以每日1茶匙,约5克盐计)。选购食盐时,可选用成分标示有「碘酸钾」或「碘化钾」的加碘盐。

补碘法宝2:避免长时间高温烹煮

碘盐和天然食物的碘会在烹饪过程流失,最好可以避免长时间高温煎、炒、煮、炸,宜采用清蒸、凉拌的烹饪方式,并在起锅前再放碘盐调味,减少碘的流失量。

补碘法宝3:食用含碘丰富的天然食物

除了选用碘盐,最好也能搭配摄取含碘丰富的天然食物,尤其外食者因为无法确定餐厅业者是否选用加碘盐,建议平常要摄取含碘食物。素食者可以选择海带、紫菜、海苔等海藻类食物,荤食者除了海藻类外,也可由海水鱼及贝类摄取。

补碘法宝4:不过量摄取盐

碘盐虽然是民众最方便摄取碘的来源,不过食盐本身也是钠的来源,饮食中的钠摄取过多是高血压的主要原因之一,世界卫生组织建议,食用碘盐补碘要与减盐的健康生活习惯并行,故成人每日食盐总摄取量不宜超过6公克。

注意事项

长期缺碘的人如果突然摄取大量的碘,可能会有诱发甲状腺肿的副作用,最好是慢慢补充。另外,罹患高碘性甲状腺肿及因甲状腺疾病必须接受碘131放射检查或治疗的患者,为了帮助提高治疗的效果,应遵循医师指示选用无碘盐及避免含碘量较多的食品。

关闭此页 (责任编辑:华康)

健康新闻 | 今日新闻 | 头条资讯 | 健康百科 | 饮食营养 | 中医养生 | 预防保健 | 心理健康 | 生活常识 | 行业动态 | 健康焦点 | 健康评谈 | 网站地图

本站所有建议仅供用户参考,不可代替专业医师诊断、不可代替医师处方,请谨慎参阅,本站不承担由此引起的相关责任。

Copyright © 2017 yisheng.12120.net All Rights Reserved

电脑版 | 手机版