三鲜土豆粉

主要食材：土豆粉300克。

其他食材：蘑菇100克，木耳3-5朵，鹌鹑蛋10颗，红肉100克，葱、姜、蒜、香菜、食用油、盐、生抽、鸡精、麻辣烫调料适量。

做法步骤

1.木耳提前泡发洗净，蘑菇洗净撕成丝，将蘑菇和木耳用开水焯五分钟，捞出备用。

2.土豆粉洗净备用。

3.肉切片，鹌鹑蛋剥皮备用。

4.生菜洗净撕小块备用。

5.葱姜蒜，香菜切好备用。

6.起锅热油，加蒜和姜爆香。

7.加肉片生抽翻炒。

8.炒至肉片变色后加适量清水，麻辣烫调料，盐。

9.水开后加入木耳蘑菇，鹌鹑蛋和土豆粉。

10.再次煮开后加入生菜煮两分钟。

11.最后加入鸡精，葱花香菜即可。

功效

降逆止呕、凉血止血、和胃调中、健脾利湿、宽肠通便、延缓衰老、增强免疫力、降低血压、防治冠心病。