主要食材:雪里蕻1把。
其他食材:肉末小半碗、葵花子油适量、盐少许、糖少许、鸡精少许。
做法步骤
1.肉末加干淀粉调和均匀。
2.雪里蕻清洗时要用清水浸泡,这样洗得干净,切丝,越细越好。
3.锅烧热,下适量的油,可以适当多放,因为雪里蕻很吃油,先下肉末迅速翻炒,让肉末炒得松散些。
4.接着下雪里蕻继续翻炒,要不断翻炒。
5.最后撒些盐和糖,起锅时撒少许鸡精即可。
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