主要食材：栀子花500克。
其他食材：葱花、姜丝各适量
做法步骤
1.将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中。
2.再撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。
功效
此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。
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