高血压病人可以吃适量的莴笋。
因为莴笋的钾含量明显要比钠含量要高,是钠含量的27倍,可以促进排尿,还能调节体内盐的平衡,进而能够降低血压,在一定程度上可以缓解高血压病人血压高的症状。但由于莴笋中的某种物质会对视神经产生刺激,吃多了容易头晕嗜睡,所以也不能吃太多。
高血压吃莴笋有什么好处
高血压病人吃莴笋在一定程度上可以使他们的血压降低。
因为莴笋中的钾元素很丰富,而钠元素则比较少,而钾含量多则可以使动脉得到扩张,外周血管的阻力也会大大减少,能够使尿液排得更快,心血管的负担一旦降低,高血压病人的动脉壁增厚程度也会得到减轻,从而达到了降血压的目的。
高血压吃莴笋的方法
莴笋炒木耳
材料:莴笋1根,黑木耳适量,生抽125毫升
做法:把莴笋的皮去掉清洗干净后切成片状,黑木耳泡发之后也清洗干净,焯水之后沥干,然后将莴笋和黑木耳一起倒到油锅里面,再放适量的生抽,炒到熟了就可以吃了。
功效:木耳味甘而性平,可以活血、益气强身,莴笋是高钾低钠型的蔬菜,可以促进排尿,二者一起炒可以高血压病人血压高的情况。
莴笋炒香菇
材料:莴笋200克,香菇100克
做法:首先把莴笋切成薄片的形状,放少量的精盐进去,腌个20分钟的样子,使里面的水分能够榨出来,然后把香菇的柄去掉,清洗干净后切成丝的形状,再把这两种材料一起放到热锅里面炒,放一点精盐和清水,之后盖上锅盖焖一下,炒匀就可以了。
功效:香菇里面有某些核酸物质,还有胆碱、氧化酶、嘌呤和酪氨酸,和莴笋一起炒可以很好的降压、降血脂、降胆固醇。
小贴士
由于高血压患者不能吃太咸的食物,因此他们在饮食上应尽量少放盐,食物要以清淡为主,而且每天钠的摄入量应少于6克,多吃一些富含钙的绿色蔬菜和水果以及豆制品,同时要减少脂肪的摄入量,多吃一些含粗纤维的食物。
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