其他食材:肉丝200克,香菇4朵;大蒜、料酒、淀粉、蚝油等各适量。
做法步骤
1.肉丝用淀粉、酱油、料酒和少许油拌匀腌制作入味。
2.与此同时,两种菇洗净切片,坐锅烧开水,放入菇片焯掉草味。
3.锅内入适量油,油温5分时倒入肉丝滑炒至熟,盛出备用
4.重起一锅,入蒜沫炒香,入菇片,倒入蚝油翻匀,接着倒入肉丝,放入少许盐,最后撒上香菜装饰即成。
功效
补充蛋白质,开胃健食
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