主要食材：羊排800克。
其他食材：芝麻油、盐、白胡椒粉、鸡精、香菜、蒜苗、烫面饼适量。
做法步骤
1.准备食材，羊排提前由卖家剁开。
2.羊排洗净，放入砂锅中，加入足量的水，开火煮，先大火煮开，然后小火焖煮。
3.将香菜和青蒜苗切碎备用。
4.烫面和凉水面合二为一制作成为二合面。
5.分成小剂子。
6.擀成烧饼大小的薄饼，厚度大约一元钱硬币的厚度。
7.平底锅烧热，将饼逐个炕熟。
8.砂锅受热较慢，大约需要三个小时，其中煮开需要一个半小时，开锅后，小火煮一个小时左右，排骨酥烂即可关火。
9.取大碗，放入食盐、白胡椒粉和芝麻油，再放入蒜苗和香菜。
10.将煮好的排骨汤，连汤带肉倒入碗中，即可享用。
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