吃生菜可以减肥吗

生菜的水分含量很高，膳食纤维含量也极高，最为突出的是脂肪几乎不含，膳食纤维能减少胃肠对食物中脂类和糖类的吸收，并且生菜能促进血液循环，对大分子物质的吸收也有抑制作用，因此，食用生菜可减肥。

生菜怎么吃减肥效果好

蒜蓉生菜

食材：大蒜，生菜，少量植物油，适量干辣椒，食盐。

做法：

1.将生菜洗净，切粗段，打碎切蒜蓉，干辣椒切碎末备用。

2.将生菜用开水进行焯水处理，沥干，用盘子装盘。

3.锅中加适量的植物油，放入干辣椒爆炒，炒热后加入蒜蓉，少量食盐，炒香后倒在装盘的生菜上即可。

特点：味道鲜美，并且进行焯水处理了，能有效的清除生菜上的寄生虫和农药残留。

生菜苹果汁

食材：生菜，苹果，柠檬，冰块。

做法：

1.生菜洗净，切成块；苹果洗净，去皮，切成细条；柠檬洗净，去皮，切块。

2.将生菜块、苹果条、柠檬块加入白糖、半杯纯净水，少量冰块，一起放入榨汁机中打匀。

特点：生菜汁味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲，促进消化。

生菜的营养价值

1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

4.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”，抑制病毒。

生菜不适合哪些人吃

1.生菜生吃对胃肠有一定的刺激作用，因此，脾胃功能欠佳的人群不适合食用。

2.生菜有一定的利尿作用，因此，尿频以及肾功能欠佳的人不适合食用。

3.生菜属于寒性的食物，因此，寒性体质和经期的女性不适合食用生菜。