甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,所以常被用于食品、糖浆、糖衣、唇膏等中。
甜蜜素的危害
如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
甜蜜素的安全摄入量
甜蜜素每人每天允许摄入量为每公斤体重11毫克,也就是说一个体重60公斤的人,每天摄入660毫克以内的甜蜜素,长期也不会产生不良后果。
添加甜蜜素的食品能吃吗
添加甜蜜素的食品能吃。我们日常食用的饼干、面包及糕点中,国家允许添加的最大量为650 mg/kg,即使我们每天摄入一公斤这些食物也不会超过安全量。奶茶中的甜蜜素含量也不高,每天大约要喝100杯,甜蜜素的摄入量才可能超过安全摄入量。
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