2022年青少年食品安全与营养健康科普教育沈阳体验活动启幕

11月19日下午，沈阳天地一层中庭，一场儿童有声剧吸引了许多人驻足。小演员们变身“身体器官”，生动形象地讲述了吃早餐的重要性……原来，这里正在进行一场寓教于乐的科普体验活动——“让成长更美好”2022年青少年食品安全与营养健康科普教育活动沈阳站的启幕仪式。

“让成长更美好”——2022青少年食品安全与营养健康科普教育活动，由中国关心下一代工作委员会教育中心主办、食安在线承办，百胜中国及旗下肯德基品牌公益协办。

启动仪式上，共青团沈阳市委员会副书记任大林、沈阳市市场监督管理局食品餐饮监督管理处专员殷广利、百胜餐饮(沈阳)有限公司总经理邵桂华为“小小食安讲解员”们颁发证书。启动仪式后，30余名小朋友走进沈阳天地肯德基餐厅，通过多样的体验活动，学习到了丰富的食品安全和营养健康方面知识。

作为“十城百场巡回系列活动”科普体验活动中的一站，沈阳肯德基充分调配资源，结合自身优势，在沈阳天地餐厅为孩子们倾力打造了一个主题立体场景——墙壁上的白羽鸡饲养场讲述了白羽鸡的生长环境和营养价值，玻璃窗上的百胜物流中心呈现了食材的保鲜及运输过程，并专门设立了“食安小画廊”，通过小朋友们的画笔生动描绘出了自己认知的营养健康和食品安全美好画面……

餐厅全链条立体化还原了健康食品从生产到运输、再到加工制作的整个流程，浸润式的趣味活动吸引来了许多小朋友走进餐厅体验。几位家长表示，他们最苦恼的是小朋友偏食，这种趣味性的科普营养健康知识传递，能够让小朋友自然而然地接受、记牢并应用日常生活中。

后厨参观环节，最受小朋友欢迎。在工作人员的引导下，小朋友们完成洗手消毒，佩戴帽子手套，排队依次进入后厨，看到自己喜爱的炸鸡和汉堡是如何制作出来的，小朋友们发出连连惊叹，肯德基严格的食品安全管理更是参观者留下了深刻的印象。

同时让小朋友们兴奋的是，当天活动的小讲解员，是自己的同龄人。8岁的琪琪告诉记者，她希望将来有一天，自己也能来做一名小小食安讲解员，带领弟弟妹妹参观肯德基餐厅。最后，小朋友们亲手DIY了美味的汉堡，并跟爸爸妈妈分享自己劳动成果。

中国关心下一代工作委员会教育中心主任鲁天龙以视频的形式为活动致辞，鲁主任讲道，青少年是祖国的未来，他们的健康成长是一项永恒的课题，关系到家庭幸福、民族兴旺以及国家发展，“青少年食品安全与营养健康科普教育活动”正是主办方与社会各界送给广大青少年的一份特殊礼物，通过活动中沉浸式的体验以及生动的科普知识，孩子们可以在实践中学习到更多的食品安全与营养健康知识。

记者了解到，青少年食品安全与营养健康科普教育沈阳体验活动后续，沈阳肯德基还将以儿童食安有声剧及“食安小画廊”的等多种活动形式，及时更新食安主题内容，联动青少年，形成长效机制，深挖潜力，持续发力，让青少年成为食品安全与营养健康知识的践行者和传播者，营造食品安全和营养健康氛围，守护住少年儿童舌尖上的安全。

据了解，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，自2016年诞生以来，走进学校和社区里、走进社会体验空间中、走到青少年身边，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动。截止去年底，累计已在全国57个城市举办科普教育活动总计570余场，线下活动直接参与人数累计35万以上。百胜中国从项目一开始就结合自身资源，积极提供支持，如开放旗下肯德基餐厅，物流中心和上游供应商基地，邀请孩子们参加“探秘之旅”等，通过寓教于乐的方式，帮助孩子们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，帮助他们养成健康生活习惯。