牛肉和什么不能一起吃

牛肉不能和啥一同吃?气候开端转冷了，这时牛肉开端火起来。但吃牛肉要注意调配，一些食物与之相克。你知道牛肉不能和啥一同吃吗?下面为您介绍不能和牛肉一同吃的九种食物。

中医以为牛肉有补中益气、补养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的成效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的患者食用。吃牛肉好处多多，但也有许多忌讳，那么牛肉不能和啥一同吃呢?下面为您介绍。

牛肉不能和啥一同吃?

1、韭菜

牛肉是中国人花费的首要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中宠儿”的美称，其不只口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的成效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有利肝功能。按理说，这两种食物放在一同吃，效果会非常好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜一同会中毒.

2、红糖

牛肉与红糖不能同食，同食会发作不良生化反响，致使腹胀。

3、田螺

田螺肉富含丰厚的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食效果果。但田螺与牛肉相克，不易消化，会致使腹胀。

4、橄榄

牛肉与橄榄同食不会中毒，但会致使腹胀。距离两小时摆布，前一种食物根本消化了就能够了。

5、栗子

《饮膳正要》中有“牛肉不行与栗子同食”的记载。一同，有人还发现牛肉与栗子同吃会致使吐逆。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发作反响，假如将两则放在一同食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的养分价值，不只获取的养分会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

6、生姜

生姜富含挥发油、姜辣素等成分，具有格外的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。可是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是由于，生姜性味辛温，通常阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，致使各种热痛病证。因而，牛肉不宜配以生姜同食。

7、白酒

白酒、牛肉一同食用简单上火。由于牛肉归于甘温，补气助火，而白酒则归于大温之品，与牛肉般配则如火上浇油，简单致使牙齿发炎。

8、猪肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不行与牛肉同食”。这首要是从中医视点来思考，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

9、马铃薯

马铃薯烧牛肉是一道我们喜爱与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的视点上讲，是不应该发起长时刻食用的。由于马铃薯和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延伸食物在胃中的停留时刻，然后致使胃不适。

别的，牛肝也不行与鲇鱼同食。牛肝，望文生义，就是牛的肝部，大家食用牛肝能够起到养血、补肝、明目的效果，鳗鱼能够下降血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑弥补必要的养分素。可是，牛肝和鳗鱼同食，会患风噎诞，在民间疗法中，可用黑豆、甘草医治。

牛肉的最好调配

气候继续阴冷，吃些牛肉，既补养又暖身。专家提示：吃这类“上火肉”时，一定要控制数量，最好要调配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。养分专家称，牛肉等能补气虚，但属大热之品，吃完后得吃一些蔬菜才能削减火气。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。由于这些蔬菜中富含很多的维生素和叶绿素，可消除吃肉以后的油腻感，还有清热解毒的效果。做肉时，要少用辣椒、胡椒。

下面为您介绍牛肉的最好调配：

1、牛肉+鸡蛋：不光补养养分，而且能够推进血液的推陈出新，推迟衰老。

2、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，补养健身，养分价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的效果，还富含很多的粗纤维，两者般配既能确保正常的养分供应，又不会增加人的体重。

3、牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉，能够推进胃口、增强膂力。

4、白菜+牛肉：白菜是中国广大区域冬春两季的首要蔬菜，白菜富含的粗纤维有推进肠胃疏通的效果。牛肉也是中国多见的肉食种类，富含丰厚的蛋白质和别的养分成分，有补脾胃、益精血的成效。白菜与牛肉，素荤般配，互为弥补，养分全部、丰厚，具有健脾开胃的成效，格外适宜衰弱患者常常食用。关于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅佐效果。

5、南瓜+牛肉：从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的成效。南瓜与牛肉调配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的成效。适合于辅佐医治中气衰弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。这些年多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

6、牛肉+白萝卜：萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰厚的蛋白质、维生素C等养分成分，具有补五脏、益气血的成效。健康人食用后精力充沛。适合于医治消化不良、消渴、养分不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。

7、牛肉+芋头：牛肉与芋头调配食用，能够防治胃口不振及便秘，还能够避免肌肤老化。