苍术的做法以及食疗方法

大家对于中药的感受可能就只是熬药，其实很多中药都是可以做出美味的食疗的，苍术也是，把这些中药做出食疗，能让人更容易接受，还可以更好的吸收营养。接下来就来看看苍术可以做出哪些食疗。

苍术做法指导：

1.苍术可与厚朴、陈皮、甘草配伍，以燥湿运脾，行气和胃;若脾为湿困，清浊不分，大便泄泻，小便短少者，可与厚朴、茯苓、泽泻等同用，以健脾燥湿，利小便而实大便;治小儿霍乱泄泻者，可与人参、木瓜配用;若脾湿积久而成饮癖，胁痛，食减，味酸者，可单用为末，枣肉为丸，以燥湿健脾而化痰饮。

2.感受寒湿瘟疫、症见头痛、身疼、寒热无汗，状如伤寒，且具流行性者，可与羌活、藁本、白芷等配伍;凡感受山岚瘴疠，症见寒热腹胀者，可与黄岑、柴胡、羌活等同用;凡感觉四时疟疾，症见寒热时发者，可与厚朴、槟榔、常山等相配;凡感受夏秋暑湿之邪，发为霍乱吐泻者，可与藿香、半夏、厚朴等相伍。

3.风寒挟湿袭表，症见寒热无汗，头痛项强，肢体酸痛者，可与羌活、防风、川芎、白芷等配伍。

4.用于明目，可与猪肝或羊肝煎服。

苍术食疗方法

[选作食品的理由]

《神农本草经》：“作煎饵。久服，轻身、延年、不饥。”

《饮膳正要》：“服苍术：《抱朴子》云∶南阳文氏，值乱逃于壶山，饥困，有人教之食术，遂不饥。数年乃还乡里，颜色更少，气力转胜。《药经》云∶心欲长生，当服山精。是苍术也。”

《食鉴本草》：“苍术酒：治诸般风湿疮。香港脚下重。用苍术三十斤洗净打碎。以东流水三担。浸二十日。去茎。以汁浸面。如家酝酒法。酒熟。任意饮之。”

[用于消渴例证分析]

苍术有消除低血糖症候的作用，多部古典著作记载了“不饥”的作用。而这一点对糖尿病的恢复是有用的。(聂文涛：《食物训练与糖尿病康复》)【原料】：苍术1斤(米泔浸5宿，切，焙干，为末)，木瓜1枚(瓷碟盛，饭甑内蒸烂，去皮核)。

【制法】：取木瓜研如糊，拌苍术末，为丸如梧桐子大，焙干，用黄蜡不拘多少于铫内熔，将药于蜡内拌匀，取出筛子内，纸衬滚过。

【功能主治】：却老驻颜。

【用法用量】：每服30丸，空心盐、酒任下。

苍术：苍术具有燥湿健脾，祛风湿的功效。主治湿阻中焦，风寒湿痹，脚膝肿痛，痿软无力，雀目夜盲。《珍珠囊》日：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。”《本草纲目》曰：“治湿痰留饮……及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。”《新修本草》称其能“利小便”。

苍术汤谱与菜谱

【汤名】：苍术冬瓜祛湿汤

【养生功效】：健脾燥湿，散寒解表

苍术能降血糖、降血脂减肥。泽泻利水渗湿，对于治疗高血脂症、糖尿病、脂肪肝、中风恢复期等均有明显疗效。冬瓜历来是减肥的妙品。此汤能减肥瘦身、清润养生。

【材料】：苍术15克，泽泻15克，冬瓜250克，猪瘦肉500克，生姜片、盐、鸡精各适量。

【烹制方法】：

1.苍术、泽泻洗净。冬瓜洗净，切块。猪瘦肉洗净，切块。

2.锅内烧水，水开后放入猪瘦肉，焯去血水。

3.将苍术、泽泻、冬瓜、猪瘦肉、生姜片一起放入煲内，加入适量清水，大火煲沸后，用小火煲1小时，调味即可。

以上就是小编今天给大家介绍的有关苍术的做法以及食疗方法的内容，如果你认真看完的话，相信对于你的帮助是非常大的哦。