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秋季祛湿粥的做法

时间:2017-05-22 22:23 来源:网络转载 作者:网编
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秋季祛湿粥的做法

中医认为,立秋到秋分这段时间叫“长夏”。长夏主湿,湿邪容易损伤脾胃。另外,秋季有段时间天气也比较炎热,很多人爱吃冷饮消暑,导致脾胃受损。而且,岭南地区湿邪偏重,雨水又多,秋老虎也导致天气燥热,人处于天地之间,湿邪包围人,人就更易被湿邪入侵。

被湿邪侵袭则多表现为腹胀、四肢困重、不想吃饭、疲劳,与秋乏很像。俗话说“秋粥宜人”,秋季祛湿不妨多喝粥,下面介绍秋季祛湿粥的做法。

1、茯苓粥

取粳米100克,淘净;粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中,加入适量水,调至武火将水烧沸,水开后转用文火熬至糜烂,然后加入盐、生姜粒若干,搅匀即成。每天早晚各服用一次,根据口味可加入红糖。

长期食用茯苓粥可起到利水渗温、健脾祛湿的功效,对于慢性肝炎也有一定的疗效。

2、红豆黑米粥

红豆、黑米、白砂糖适量。红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。

红豆黑米粥可以活血养颜。其中红豆具有清热利尿、祛湿排毒作用。

3、菊花薏米粥

菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜适量。橘皮洗净,切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。(2)将薏米和橘皮丝一起放入锅中,加入适量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。

菊花能清肝明目,薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿,对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

4、赤小豆白扁豆粥

赤小豆、白扁豆、薏米、川萆薢、伏苓、木棉花、灯芯花、粳米、盐、油适量。将材料清洗干净,川萆薢、伏苓、木棉花、灯芯花加水3碗,中火煮成2碗,隔渣留汁。以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1次。

川革薜能够祛湿清浊,但由于其带有少量苦味,用来煮粥的时候以少量为宜;茯苓有利尿祛湿热的功效。木棉花能清热祛湿。赤小豆、白扁豆、薏米能健脾祛湿;芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用,具有清热祛湿、利水固涩之功。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适等症。

5、薏米莲子百合粥

将薏米、莲子、百合洗净,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。

薏米莲子百合粥有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,特别适合于城市女性。



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