韩国的泡菜有什么功效

韩国中东呼吸综合征(MERS)疫情继续分散，韩国民众的不安心思也继续添加。近来MERS疫情显现，简单患病并死亡的大多数都是年老体弱的老年人，因而怎么进步本身免疫力变成韩国民众热心的论题。近来不只是各种自己卫生用品热销，各种进步免疫力的保健食物也备受推重。

近来韩国大型超市的生姜、红薯、鲑鱼、泡菜等有助于增强免疫力的食物深受消费者喜爱，出售趋旺。依据易买得10日发布的一份数据显现，6月1日-8日，生姜的销量较MERS疫情发生前的3周前增加10.8%，同期，红薯、鲑鱼和泡菜的销量别离增加了11.5%、26%和12%。

韩国民众普遍以为，生姜能推进免疫细胞活动;红薯富含胡萝卜素和维生素A，能够增强人体免疫力;鲑鱼富含欧米茄-3脂肪酸，能有用提高免疫力;泡菜等发酵食物则能够按捺体内有害细菌的繁衍。

据悉，在我国当年迸发非典期间，韩国也曾有报道称泡菜能够抵抗流感病毒 。

韩国泡菜有哪些成效

泡菜富含维生素A、B、C等重要的维生素，还有许多有利于健康的乳酸菌，协助消化。

韩国研究人员则以为，在22种成效里，最杰出也最受认可的是以下7种：1.具有抗菌作用，泡菜在发酵进程中产生了很多的益生菌，不只能够按捺有害菌的成长，还能够调整肠道菌群，有利于肠道健康。2.泡菜多由蔬菜为首要原料，富含很多食用纤维，具有防止便秘及肠炎，结肠炎类疾病的作用。3.泡菜还有防止成人病的作用，对肥壮、高血压、糖尿病、消化系统癌症的防止也有用果。4.依据近来的研究结果显现， 经常食用泡菜， 可下降血中胆固醇含量, 防止动脉硬化，还能够起到下降肝脂肪浓度的作用。5.泡菜有抗酸化活性，对按捺肌肤的老化有显著作用。6.韩国人还信任泡菜的抗癌作用。由于大蒜的抗癌作用现已被认证，而大蒜是泡菜制造进程中的首要配料之一，泡菜当然具有抗癌的成效了。

现在，国内的大小超市都不难买到泡菜，无妨把桌上原有的咸菜更换下来，好好享用泡菜这种甘旨的进口货吧。