冬季养生为什么要吃白萝卜

老话都说冬吃萝卜夏吃姜，北方近期很多地方都开始下雪了，冬季进补养生是很多人都会注意的，切不说白萝卜是冬天的应季蔬菜，光是吃白萝卜的那些好处就让人止不住的想多买些放着吃了，如果赶上萝卜又好又便宜的时候，就屯几个放在家里吃吧。

冬季吃白萝卜的好处

1、刺激胃肠蠕动

白萝卜中的粗纤维能够刺激肠胃蠕动，就是顺气，可以促进排便，预防预防结肠癌和直肠癌。

2、白萝卜中的干扰素诱生剂

其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高。吞咽中不易被降解，无副作用。近年来国内一些医学家研究发现，将白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质注射到小白鼠体内，发现其体内的恶性肿瘤缩小50%-60%。

3、能够预防癌症

白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分，所以白萝卜越辣越好。

下边推荐两款适合冬季吃的萝卜食谱：

1、番茄萝卜汤

主料：白萝卜300克，番茄150克。

辅料：小麦面粉30克，番茄酱50克，盐3克，味精2克。

做法：白萝卜洗净切丝。西红柿洗净切丁。坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软。较后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅，若单用番茄酱，则为“茄汁萝卜丝汤”。

2、羊肉萝卜汤

主料：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克。

辅料：香菜10克。

调料：酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克。

做法：羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

很多人都说2015年的冬天会格外的冷，你现在感觉到了么?是不是一到休息的时候就不愿意出门呢?那么不如在家用白萝卜做一些汤给家人暖身的同时还可以帮助他们防癌顺气，何乐而不为呢?