秋葵黏液丰盛,具有保护胃壁的功效,也适合湿热体质者改善口干。
山药
山药有助改善肠胃道功能。多醣蛋白可预防心血管疾病,丰富的纤维素则有助减少胆固醇吸收、降低胆固醇。
山粉圆
煮熟后表面会产生胶质,加上蜂蜜就变成了清热解毒的山粉圆,也就是大家熟悉的青蛙下蛋。
川七
川七加热后会变黏稠,很多人喜欢这种口感,也有人喜欢它控制血糖的功效,实际上它也是肠道的清道夫,可和黑麻油及姜丝一起炒,中和属性。新鲜川七叶的黏稠成分有助于消化道壁,还可以降低胆固醇等效果。
莲藕
莲藕除了顾胃之外,亦能用来调理肺部。煮熟后,有健脾养胃、补气养血、对拉肚子有治疗效果,适合胃肠虚弱、消化不良的人食用。
白木耳
煮开煮熟后的白木耳,会产生黏稠状物质与膳食纤维,不仅可以保护胃肠、预防便秘,还可养颜美容。
注意事项
食疗方面,需视个人体质,来做适度调整,不能仅吃单一食材来做调理,更不能想说只吃某一种食物就能医治某种疾病,还是要以均衡饮食为考察。
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