吃土豆能减肥吗 土豆这么吃，减肥又健康，可惜这么多年你都吃错了！

土豆富含膳食纤维，饱腹能力很强，再加上热量低于一般的主食，吃土豆比吃米饭更不容易长胖。

营养丰富

土豆中丰富的蛋白质，容易被人体消化、吸收，优于其他农作物的植物蛋白。能预防坏血病，增强身体的造血机能。

帮助减肥

土豆中的淀粉属于抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。

怎么吃能变瘦

如果将土豆代替一部分米饭、白面作为主食吃，可起到减肥瘦身的作用。最好的烹调方式是蒸、煮，少盐少油，适当加点其他的调料会变得更美味！

1. 凉拌土豆丝

材料：土豆1个、1汤匙蒜蓉、半茶匙盐、半茶匙胡椒粉、1汤匙醋、半茶匙芝麻油

步骤：

1、煮锅里加水煮沸后，放入土豆丝，直到将土豆丝煮熟；

2、沥干土豆丝，用冷水冲洗后，放入碗中；

3、撒上食盐、蒜蓉、胡椒粉，倒入香醋、芝麻油拌匀即可。

2. 鸡蛋土豆泥

材料：2个土豆、1个鸡蛋、少量胡椒粉、少量食盐

步骤：

1、土豆洗净、去皮、切块后上锅蒸熟；

2、土豆蒸好后，压碎成泥状。鸡蛋煮熟后，去壳切丁拌入土豆泥中；

3、撒上适量的食盐、胡椒粉调味即可。如果觉得这道菜口味太清淡，可以蘸着少量的辣椒酱吃哦~

3. 烤土豆

材料：1-2个土豆、1勺蒜蓉、1小块黄油、半勺胡椒粉、半勺食盐

步骤：

1、将烤箱预热到350华氏度后，把洗净去皮后的土豆放在烤盘上；

2、然后在土豆上撒上蒜蓉，加热1分钟后撒入食盐、胡椒粉；

3、接着在每一块土豆上放一小片黄油，开始烤土豆时，黄油就会融化；

4、烤35-40分钟后，即可取出，撒上香菜叶或葱花，就可以吃啦。