鱼子酱中蛋白质很高,可以促进体液免疫的强度,增加抗体的合成原料,可以增强体质,鱼子酱中的维生素B族元素,可以增强机体抵抗流感的能力,所以常吃鱼子酱可以增强体质。
美容养颜
鱼子酱中含有的维生素E、维生素A和胡萝卜素具有增强肌肤抵抗力,清除自由基、延缓衰老的作用,含有的蛋白质还能为机体补充合成胶原蛋白的原料,因此有美容养颜的作用。
增强骨骼
鱼子中含有丰富的钙离子和磷元素,是合成骨骼的主要成分,因此食用鱼子酱可以促进骨骼的发育、增强骨骼密度和强度、减少骨骼的概率,所以吃鱼子酱有增强骨骼的作用。
明目亮眼
鱼子酱中的DHA中有促进视网膜光感神经形成的作用,丰富的维生素A是视网膜细胞的组成成分,胡萝卜素在人体内会转化成维生素A,所以吃鱼子酱可以明目亮眼。
益脑益智
鱼子酱中的脂肪酸中有大部分都是不饱和脂肪酸,其中的DHA有促进脑细胞发育的作用,可以增强智力和记忆力,丰富的蛋白质可以维持神经细胞的活性,因此,食用鱼子酱有益脑益智的作用。
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