5类早餐尽量不要长期吃
第1类:烧饼油条
烧饼、油条是比较传统的中式早点了,大街小巷都有得卖。但油条和烧饼都是高温油炸的,不仅营养素容易被破坏,而且吸收了相当分量的油,脂肪含量非常高。
而且更为关键的是,煎炸出来的食物,其中可能潜藏致癌物质。偶尔吃,可以解馋,长期食用就不建议了。
第2类:西式早餐
比如汉堡包、油炸鸡翅、薯条等,它们确实美味,也很能饱腹。但是它们的油脂含量不比油条、烧饼低,甚至会高出许多。热量这么高,吃进去不堆积成脂肪才怪。
第3类:零食早餐
有些人不仅会拿零食当早餐,还会当下午餐。零食的种类非常多,有雪饼、蛋卷、巧克力、法式面包等。其实这样做,也是不健康的。
因为零食大多数是干食,早晨的身体本来就是半脱水状态,此时应该吃含水分比较多的早餐,而不应该吃更容易让人口渴的零食。
而且,饼干这种零食,主要原料是谷物,只能够暂时充饥,但是营养成分不足,顶不了多长时间。很快,饥饿感又会再度袭来。
第4类:果汁水果
平时经常说,多吃水果对身体有好处,然后很多人每天拿它当早餐吃。但只要确保做到以下几点,也是没问题的。
1、早晨最好不要空腹吃水果。水果大多含有果酸,空腹吃会刺激到胃肠道,造成不适,有胃病的人尤其要避免。
2、水果的营养成分不管饱,只吃水果,基本无法支撑一上午的热量消耗。
3、果汁的含糖量比水果更高,血糖高的人要慎重饮用。
第5类:方便面
方便面是一种营养成分不足,热量有余的食物,而且往往会导致钠盐摄入超标,并不健康。因此不推荐早上吃这类刺激性的食物。
健康早餐的2个条件
清淡
清淡不是指清汤寡面,而是指少油少盐少热量。即便不选择上述5类早餐,我们中国人还可以选择包子、全谷面包、煮鸡蛋、煮面之类的,清淡又健康。
均衡
一份健康的早餐,其营养必定是均衡的。既要有水果蔬菜的维生素、膳食纤维,又要有谷类的碳水化合物,还要有牛奶、豆浆、鸡蛋等的优质蛋白质。
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