主要食材：面条400克。
其他食材：西红柿4个，鸡蛋5个，青椒5个，葱、盐、糖、生抽、食用油适量。
做法步骤
1.准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散。
2.锅内倒油烧热，放入鸡蛋。
3.用筷子搅散，盛出备用。
4.锅内到少许油，放入西红柿炒散。
5.加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒。
6.放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅。
7.锅内倒入水，烧开后，加入一点盐，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出。
8.把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了。
功效
生津止渴、健胃消食、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收、促进生长发育。
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