新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天的样子，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但也最好是能早点吃完。
猪肝放冰箱怎么保存
新鲜生猪肝，在放进冰箱之前涂一层油，这样能延缓猪肝水分的流失，使猪肝能最大限度保留鲜嫩的口感。将涂油的生猪肝放进保鲜袋中，扎紧袋口，再放进冰箱冷藏即可。炒熟的猪肝，放入保鲜盒中，加盖密封放入冷藏层即可。
温馨小贴士
猪肝最好现做现吃，不要放的太久，不然食物不仅营养成分流失，口感也会变差。有的人将猪肝放冷冻层保存，那样猪肝解冻之后再吃，口感会很差，所以尽量避免把食物放得太久。
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