公鸡含有较多的胶原蛋白、磷脂以及氨基酸,而脂肪比较少。中医认为公鸡肉性温,有补血益气助阳散寒之功效,对于腰痛、贫血、手脚冰冷有很好的作用。
壮阳补肾
公鸡有壮阳补肾的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频繁,精少精冷等症状有很好的辅助治疗,比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大,高血压、中风、痛风以及热感冒的人不适合多吃。
调经
公鸡属阳,温补作用较强,对于体质比较虚弱的女性来说根由帮助。在月经期间喝公鸡汤,不仅能使体内的血液循环更加通畅,而且还能起到一定的活血作用,能够控制经血的量。
通乳生乳
产妇分娩后,血中雌性激素和孕激素水平大大降低,这时泌乳素才能发挥泌乳的作用,促进乳汁的形成,而公鸡含有较多的雄性激素来对抗雌性激素,而且雄性激素有合成作用,能促进乳汁分泌。
养肝
公鸡体内含有大量的蛋白质、磷脂以及铜等微量营养元素等,这些物质可以帮助修复细胞,同时还能促进红细胞再生,修复肝脏组织,促进肝气循环,舒缓肝郁。常吃公鸡还能增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
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