其他食材：鸡蛋：1个；香椿：70克；水：2大勺；盐适量；食用油少许
做法步骤
1、香椿洗净切碎末，鸡蛋加盐打散，加入水，搅拌均匀；
2、香椿碎与鸡蛋混合，搅拌均匀；平底锅烧热，刷油，倒入香椿蛋，摊开；
3、加盖，小火焖几分钟，表面基本凝固，揭盖，翻面，烙数秒钟，盛出；
4、装盘，淋上亚麻籽油，趁热食用。
功效
清热解毒，降低血脂、清除血栓、保护视力。
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