预防乳腺癌吃什么

经常饮用酸牛奶等含有乳酸菌的食物能有效预防乳腺癌。酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌，这类物质所形成的产物能够影响人体的肝肠循环，肝肠循环决定着人体对脂肪的吸收，如果肝肠循环受到影响，人体对脂肪的吸收就会减少，为了减低乳腺癌的发生率，女性朋友不妨养成喝一杯酸牛奶的好习惯。

豆类和豆制品

豆类食物和豆制品中均含有丰富的植物蛋白，钙，铁，维生素B族等营养元素，女性日常饮食中多加入豆类食物可以降低患乳腺癌的几率，这是因为豆类食物，尤其是黄豆中含有大量的植物雌激素大豆异黄酮，这种物质化学作用上与雌激素类似，能够减少体内雌激素的影响，而高水平的雌激素容易增加患乳腺癌的几率;此外，女性乳房组织密度越高，患乳腺癌的风险越大，饮食中加入豆类食物能减少乳房组织的致密性，从而降低患癌风险。

鱼类

女性多吃鱼能够补充足够的维生素D，人体摄入维生素D能够有效减低患乳腺癌的几率，这是因为血液循环中的维生素D可以起到防止乳腺癌发生和阻碍乳腺癌发展的作用;此外，很多深海鱼类中含有丰富的ω-3脂肪酸，女性补充这类脂肪酸，也能减少患乳腺癌的风险。

橄榄油

橄榄油含有大量的单不饱和脂肪酸，有助于降脂，预防心血管病，而其中的特级初榨橄榄油酸度不超过1%，是质量最好的一道油，橄榄油中富含抗氧化剂和植物营养素，能够有效减少自由基生成，女性饮食中添加特级初榨橄榄油，能够降低乳腺癌发病几率。

十字花科蔬菜

预防乳腺癌可以多吃花椰菜，大蒜，洋葱，卷心菜等十字花科蔬菜，十字花科蔬菜含有一种被称为硫配醣体的硫化合物，具有强抗氧化性，而且这些化学物质有助于防止细胞DNA的损伤，抑制癌细胞的生长，从而降低患癌风险。

白菜

白菜中含有一种叫吲哚—3—甲醇的化合物，这种化合物会在人体中转化成一种名为“甲醇酶”的分解酶，甲醇酶能分解容易导致罹患乳腺癌的雌激素，女性如果每天吃五十克白菜，就能获得五百毫克的甲醇酶，人体内甲醇酶含量增加了，便能分解掉更多的雌激素，从而起到预防乳腺癌的功效。

海藻类食物

常吃海带，紫菜等食物之所以能够防止乳腺癌的发生，多与海带中的碘元素有关。肿瘤患者的血液多呈酸性，而海带，紫菜等海藻类食物含碘含钙较多，能够调节人体血液的酸碱平衡，从而起到防癌的作用，此外，海藻类食物还有清热解毒，软件散结的作用，所以女性经常吃含碘的食物可以防止乳腺癌的发生。

含硒和锌的食物

含微量元素硒和锌的食物对预防乳腺癌有特殊的功效，这主要是因为，硒元素能够防止致癌物质与正常细胞中脱氧核糖核酸结合，起到防止癌症的作用;而锌元素能抑制人体不同部位的癌症。含硒较多的食物有鱼类，大蒜，香菇，番茄，南瓜，猪腰等;含锌较高的食物则有牡蛎，海带，豆类，胡桃，芝麻等。