酒精肝吃什么东西好

酒精肝患者宜适当提高到饮食中蛋白质的含量。由于肝细胞中核糖核酸的含量取决于膳食中的蛋白质含量，进食优质的高蛋白质食物有利于受损的肝细胞修复再生，并且可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损。如大豆、豆制品、海产品、牛奶等富含优质高蛋白的食物比较适宜酒精肝患者食用。

低脂食物

脂肪太高，热量难以控制，对于减轻体重不利，酒精肝患者低脂饮食可以阻止或者消除肝细胞的脂肪变性，对于控制酒精性脂肪肝有益。此外，低脂食物还可以缓解恶心、呕吐、腹胀、厌食等酒精肝的常见症状。

平时食用油使用当尽量选植物油，其不含有胆固醇，且含有的谷固醇或豆固醇及必须脂肪酸有较好的趋脂作用，对酒精肝有益。

维生素丰富的食物

进食维生素含量丰富的食物可以促进和维持肝脏的正常代谢功能，纠正或者防止营养缺乏有很大帮助。多进食新鲜的蔬菜、水果，如乌梅、柠檬、苹果、香蕉、葡萄石榴等。

富含矿物质食物

富含矿物质的食物有助于肝细胞的修复及维持肝脏正常的代谢功能，特别是富含硒、铁等矿物元素的食物具有抗癌、抗肿瘤的作用。因此的了酒精肝的患者应该多吃些含硒、铁等矿物的食物，如海带、蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等，以防止酒精肝的进一步发展和癌变的发生。

养肝护肝的食物

适当吃些枸杞、五味子、丹参、黄芪、三七、绞股蓝、蜂蜜等具有养肝护肝作用的食材，通过保肝护肝、提高免疫力来促进肝细胞的早日恢复。

提高免疫力的食物

酒精肝患者应当注意食用一些可以提高机体免疫力的的食物，如灵芝、冬虫夏草、人参、山药、乌龟、香菇、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝等，从而提高身体免疫能力，有利于身体的早日康复。