蜂蜜的副作用

蜂蜜的主要成分是多种糖类的聚合物，其中包含葡萄糖、果糖等多种单糖，双糖，以及大量的短链糖，因此，蜂蜜在食用后很多成分都是不需要经过胃的消化便可直接吸收，对血糖的升高是最明显的表现。糖尿病人是不能食用蜂蜜的。

带有肉毒杆菌

蜂蜜是蜜蜂从花朵中采集=花粉炼制而成的花蜜，花粉中可能存在有肉毒杆菌，尤其是肉毒杆菌的适应能力较强，早100℃的高温下也能够存活，因此，蜂蜜中的肉毒杆菌经过初步的提炼是不能被灭杀的，胃肠功能较弱的人不适合食用蜂蜜，尤其是6个月一下的婴幼儿。

增加酸性

蜂蜜中含有大量的酸，包括葡萄糖酸、柠檬酸、醋酸、丁酸以及苹果酸，甚至还含有无机酸如磷酸，而且这些酸都是属于比较容易被吸收的成分，在食用后能很快的抵达血液和细胞的内环境，增加机体的酸性，而机体的酸性是导致疾病的前提。并且，大量的酸性物质进入到胃内会因为胃内酸过多引起胃溃疡或者十二指肠溃疡，因此，分泌不适合空腹食用。

形成龋齿

蜂蜜含有大量的糖分，因此，蜂蜜不适合在睡前或者刷牙之后食用，以免口腔长时间的残留大量的糖分，滋生大量菌类，危害牙齿，经常如此容易形成龋齿。

蜂蜜含有危害物质

蜂蜜对是一种绝佳的营养物质，但是由于其生产主要是通过蜜蜂采集花粉炼制而成，存在很多危险因素，比如环境的污染使蜂蜜中含有大量的微生物、金属元素、农药残留以及抗生素，因此，没有经过提炼的蜂蜜不适合多吃，以免引起不适反应。

喝蜂蜜水的注意事项

1.蜂蜜水不宜空腹饮用，建议在喝一杯清水15分钟以后饮用蜂蜜水。

2.蜂蜜很有大量的糖分，减肥或者肥胖的人应当少喝蜂蜜水，以免脂肪的增加。

3.蜂蜜不适合高温冲泡，会损失大量的营养成分，同时也会使蜂蜜水体现出酸酸的口感。