吃小龙虾有什么禁忌

吃小龙虾不能吃维生素C食物

小龙虾中含有五价砷，本来食用没有任何的毒副作用，但是若是和维生素C食物一起食用，五价砷会被氧化为三价砷化合物，也就是平常说的砒霜，具有剧毒，少量食用会损伤肝脏，食用过多会出现急性中毒症状。

吃小龙虾不能多吃

小龙虾中含有大量的蛋白质，并且属于温热性的食物，蛋白质食用过多会引起腹胀、腹泻等消化不良症状，温热性食物食用过多则会引起上火。

吃小龙虾不宜吃虾头

小龙虾的虾头中含有大量的重金属物质，也含有很多的寄生虫，寄生虫经过高温可灭杀，而重金属物质食用过多会引起重金属中毒。

过夜的小龙虾不能吃

夏天是食用小龙虾的时节，这时候天气炎热，食物在常温下存放几小时便会变质，因此，常温下过夜的小龙虾不能吃，在冰箱中也不能长期存放。

小龙虾不宜和啤酒一起吃

小龙虾中含有大量的嘌呤物质，啤酒中也含有较多的嘌呤物质，嘌呤物质在体内经过消化会转化为尿酸，若是这两种食物一起食用过多，会出现血液中尿酸浓度过高，严重可引起痛风之症。

小龙虾不能生吃

很多人有吃醉虾的喜好，但是小龙虾不能做醉虾食用，小龙虾中重金属和寄生虫含量很高，寄生虫需经过高温烹饪方可灭杀，因此，小龙虾需进行充分高温烹饪，避免重金属和寄生虫感染。