葡萄性平,味甘酸,有止呕功效,胰腺炎患者如果有恶心、呕吐症状时,可以吃几颗缓解症状。且其糖分主要以葡萄糖为主,含有人体所需的氨基酸,及多种有助消化的果酸,和矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,能健脾和胃,补益气血。
木瓜
木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。且木瓜还含有丰富的维生素C及胡萝卜素,他们有较强的抗氧化能力,能帮助胰腺炎患者修复组织,促进炎症伤口愈合。
苹果
苹果中含有果胶,属于可溶性纤维,可调理肠胃,促进排泄。将苹果煮熟后食用,其多酚类天然抗氧化物质含量会大增,既有降血糖的作用,还能抗炎杀菌。有胰腺炎的患者,多容易因为内分泌功能障碍而发生糖尿病,可以将苹果蒸着吃,以达到降血糖,预防糖尿病的效果。
番茄
番茄能增进食欲,促进蛋白质消化,减少胃胀食积。据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。且番茄糖分含量低,胰腺炎患者并发糖尿病时,不能吃含糖分的水果,但是可以适当的食用番茄补充所需的维生素和矿物质。
草莓
草莓味甘酸,可解油腻,胰腺炎患者由于消化不良,会有厌油,食欲下降的情况,可以在饭前或者饭后吃两颗草莓缓解不适。除了可以解油腻,草莓的营养素含量也很客观,每日适当食用,可以为胰腺炎患者提供所需的微量元素及矿物质。
柚子
柚子味甘酸,有理气化痰,健脾补血的功效。且果肉中含有类似胰岛素的成分铬,能辅助降糖,胰腺炎患者,如果内分泌失调,导致血糖上升时,可以适量食用柚子,帮助控制血糖。
胰腺炎吃水果注意事项
1.胰腺炎患者适宜吃温性的水果,如西瓜、香蕉、苹果、杨桃、葡萄、樱桃、柠檬、甜橙、芒果、枣、橄榄等,都可以食用。2.如果从冰箱里拿出水果,一定要放置一下等到常温再吃,胰腺炎吃水果不宜太凉。
3.水果也不能吃太多,如果吃得太多,暴饮暴食,会造成胰腺的自我消化,危害胰腺。
胰腺炎不适宜吃的水果
热性水果:榴连、荔枝、龙眼(桂圆)、桃子、樱桃、水蜜桃等。酸性水果:杨梅、酸枣、梅子、桔子、橙子、李子等,,有酸味的水果会加重胰腺负担,对康复治疗起到阻碍作用。
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