鱼肉中含有丰富的M(om。sa)—3脂肪酸,可以帮助人体在剧烈运动后尽快恢复体能。除此以外,鱼类也是最容易消化吸收和含蛋白质最丰富的肉类。
牛肉
牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高,对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含有维生素B‘,可促进蛋白质的新陈代谢和合成,有助于紧张训练后身体的恢复;牛肉含有肉毒碱,对增长肌肉起重要作用;牛肉合锌,能促进肌肉生长,增强肌肉力量。锌与谷氢酸盐、维生素B。共同作用,能增强免疫系统功能。
鸡蛋
1个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、能产生热量82千卡,其氢基酸比例非常适合人体生理需要,最易被吸收。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、维生素B含量都很高,它们能帮助肌肉的生长。
椰菜
椰菜中维生素c含量在蔬菜中是最高的,补充维生素c”的人受到肌肉泣伤的比率明显低于未补克的人。
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