李子富含花青素维生素C等抗氧化成分,能够有效预防血流淤积,保持血液循环畅通,减少心脏病的发生和卒中危险。
美容养颜
李子还具有美容功效,当然最有效的应该算是李花。李花洁白秀美,质朴清纯,味苦气香,外用可以除粉刺,使颜面有光泽。而李子汁和酒,古称“驻色酒”,饮后可以美容额,防衰老。如果将李核仁研末后,调上鸡蛋洁涂在面部,还可除去脸上的黑点。
促进消化
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
改善贫血头晕
红肉李中不仅含有丰富的氨基酸,而且富含β-胡萝卜素,钾、铁,可以有效改善贫血头晕。此外,李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。
利水导泻镇咳
李子味甘、酸、性平,清热生津、利水健胃。李子核仁中含杏仁和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥大便的排出,同时也具有止咳祛痰的作用。
李子的食用禁忌
1.李子性酸,不宜多吃,过量食用会损伤脾胃和牙齿;
2.吃李子后不宜立刻喝大量的水,否则会引起胃痛或腹泻;
3.李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服;
4.多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
李子的食用方法
李子酸甜可口,肉嫩汁多,口感适宜大众,是一种常见的水果,生食味道佳。并且可煮汤、熬粥,既能改善味道,又可补益身体。李子还能够制作成果脯、罐头、果汁等,以供人们享用。
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