6种美食能让血压就乖乖降低？听博士解读

花生、洋葱这等寻常食材，因为傍上陈醋、红酒，摇身变成降血压的“网红”。热传的高血压食疗方不止这些，还有养生达人经常推荐的三七丹参西洋参打粉、山楂茶、石斛水、芹菜汁。民以食为天，若能吃出健康，吃走疾病，岂不快哉！

可是，这些热传的降血压食疗方真的靠谱吗？又是否适合你？广东省中医院心血管病专科主任医师胡世云将一一详细解释。

专家介绍

胡世云，广东省中医院心血管病专科主任医师，临床医学博士，新安医学世家，师从国医大师朱良春先生，主要从事高血压和冠心病的中西医研究，广东省中西医结合学会高血压专业委员会常委，广东省生物医学工程学会心血管专业与康复技术专业委员会常委，广东省药学会心血管合理用药委员会委员，广东省康复医学会心血管病专业委员会委员。擅长高血压、冠心病、心律失常等心血管疾病的中西医结合诊疗和内科疑难杂病。

热传降压方一：醋泡花生米

方法：生花生，精醋适量，倒陈醋浸泡7天，每天早晚各吃10粒。

胡世云点评：醋能软化血管，该方法对高血压最多只有辅助作用，不可能达到治疗高血压的效果。花生是豆科植物落花生的种子，如果本身患有高尿酸血症，吃太多花生反而不利于降尿酸。此外，有胃病的患者不要尝试该方法。

热传降压方二：红酒泡洋葱

方法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱装入玻璃瓶内，加入干红葡萄酒，将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。每日小酌一杯。

胡世云点评：洋葱和红酒都具有抗氧化作用，对保护心脏、高血压有一定的好处。研究发现，洋葱含有一种叫做前列腺素A的物质，能够降低血液黏稠度、降低血脂。红酒的抗氧化作用被广泛认可，还含有对人体有益的白藜芦醇成分，两种作用都有助于预防冠状动脉粥样硬化和冠心病。就红酒来说，一般打开两天之内就要喝完，否则放置时间过长，会影响口感和营养物质的吸收。喝红酒还需要掌握一定的度，成年男性一天不超过250毫升，成年女性不超过150毫升。红酒泡洋葱放的时间长了，亦可能也会出现这些问题。最好是每次少泡一点，保证贮藏卫生，液体新鲜不变质。

热传降压方三：山楂茶

方法：每日取鲜山楂 15—30克，煮一大杯水当茶，饭后喝。

胡世云点评：山楂，性味酸甘、微温，归脾、胃、肝经，功能健胃消食，散淤血。山楂确实有降血脂、降血压的作用，但是脾胃虚弱者不宜多食，健康的人食用山楂也应有所节制。由于山楂能够刺激胃消化酶的分泌，患有胃炎、胃溃疡的病人及在空腹的状态下慎食山楂。

热传降压方四：三七丹参西洋参

方法：西洋参、田七、丹参，按照1：1：1的比例混合进行打粉冲服，每天一次，一次9克。

胡世云点评：三七、丹参、西洋参号称“降压三宝”，对心血管疾病患者是一个比较好的保健方。三七就是田七，性温，味甘、微苦，生用能散淤止血、消肿定痛，熟用能补血和血。丹参，性凉祛淤、清心除烦，常用于血热心烦、血滞经闭、冠心病等病症。西洋参味甘、微苦、性凉，具有补气养阴、清热生津的作用。合三为一搭配起来服用，功效可以大大提升。适合此方者，首先得是气阴两虚体质，阳虚、痰浊体质不适用。

热传降压方五：石斛煮水

方法：用石斛的根部煮水喝。

胡世云点评：石斛位于中医“十大仙草”之首，性微寒，味甘淡、微咸，归胃、肾，肺经，具有益胃生津，滋阴清热的功效。现代医学研究发现，石斛还可用于治疗慢性萎缩性胃炎、糖尿病和提高人体的体抗力。石斛能否降血压，目前为止医学界还没有明确说法。需提醒的是，石斛对于出汗、口干、津液少、气阴虚的人才适合，否则会有害处。阳虚者食用石斛等于火上浇水，阳虚好比火苗本来不旺，泼水后火苗会越来越小；而痰湿犹如河里的塘泥，塘泥本阴寒，痰湿者食用石斛等于被浇淋了更多的阴寒之水，痰会越来越多。

热传降压方六：芹菜汁

方法：芹菜200克洗净，用沸水烫2分钟，切碎用纱布绞汁，用砂糖调服，每日2次。

胡世云点评：芹菜富含维生素，也是粗纤维食物，具有促排便的作用。现代研究发现，芹菜叶茎中含有的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。由于芹菜偏凉性，脾胃虚弱者少吃。

医生忠告：食疗不能代替药物

胡世云指出，食疗只能起到保健作用，不能完全取代药物。把保健作用上升到治疗高度，这是不科学的。药食同源，最大的作用是对体质的纠偏，体质需要漫长调理才能纠正，并不是吃一两天就能改善的。

中医治疗强调辨证治疗，专病专方有一定效果，但非万人一方，辩证施治才是正途。就算一个食疗对某种疾病有作用，作用大小也因人而异。食疗应该在医师指导下，根据自己的体质合理服用。

食疗也不要只固定吃某一两种食物，食物种类一定要丰富多样。对于高血压的防治来说，饮食要清淡，少油少盐，多吃新鲜蔬菜水果。另外还要减少脂肪的摄入，减少肥胖的发生。同时，饮酒的人一定要降低酒精的摄入，酒精摄入量过多也会引起血压的上升。