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血压高的人吃什么东西好些

时间:2016-03-01 09:48 来源:中国网
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对于血脂高的人饮食上特别重要,那么血脂高的人吃什么好?多吃清蒸鱼,接下来小编为您介绍血压高的人吃什么东西好些。

如今,血脂高的中老年人特别多,轻中度血脂异常不用吃药,通过科学的饮食调理就能使血脂达标。对于平时比较喜欢吃肉的人来说,要减少红肉的摄入量,多吃些鱼肉、鸡肉等白肉,其中鱼肉比鸡肉更胜一筹。

因为鱼的脂肪多由对人体有益的不饱和脂肪酸组成,尤其是海鱼,不饱和脂肪酸高达70%至80%,具有降低血脂和防止血栓形成的作用。鱼肉中还含有丰富的蛋白质、维生素A和D,磷、镁、钾、铁等重要的微量元素也可以在吃鱼时摄取到,含有的EPA和DHA也有降低血脂、免于心脏病威胁的作用。鲜鱼怎么做都喷香可口,而最适合高血脂人的吃法则是清蒸鱼。因为这种做法既不破坏鱼中的营养成分,又不会增加菜肴的油脂、盐分和热量,同时还能使鱼中的营养充分被人体吸收。

专家提醒

活鱼宰后不要马上进行烹制,一般需放置2小时。因为鲜鱼宰杀后,鱼肉的肌纤维逐渐出现僵直,肌肉组织中的蛋白质不能分解成氨基酸,而氨基酸正是鱼肉鲜味的主要成分,只有鱼体从高度僵硬逐渐开始向软化阶段进行转化时,鱼肉中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下,才逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸。

血压高的人吃什么东西好些到这就为您介绍完了,希望我们的介绍可以对您有所帮助,最后祝您在这个冬天身体健康,一切顺利。

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