翻白草是蔷薇科委陵菜属植物,叶反面密被白绒毛,因此得名。始载于明代周定王朱橚所编的《救荒本草》,为歉岁果腹之野菜,其块根皮赤里白,肉质嫩腴,犹如鸡肉或藕,所以又有鸡腿儿、天藕之别称。翻白草的嫩茎叶、根皆可供日常食用,用热水焯熟后,再用凉水浸泡半响,去掉苦涩之味,可凉拌、炒食、做汤、做馅等。
翻白草别号鸡脚爪、千锤打、天青地白等,属蔷薇科。各地均产,生熟均可食用,还可供药用。根含黄酮类物质,翻白草性平、味甘苦、无毒。全草含鞣质。有清热解毒、止痢止血之成效,可治妇人赤白带下和月经过多。
翻白草生善于山地。夏秋未开花前连根挖取,洗净晾干储存备用。
翻白草的功效与作用
(一)翻白草药理效果
全草煎剂用平板打洞法,对志贺痢疾杆菌及福氏痢疾杆菌有抑制效果。
本品体外无抗阿米巴原虫的效果。
翻白草中提得成分富马酸、没食子酸、原儿茶酸、槲皮素、柚皮素、山柰素、间苯二酸,对福氏和志贺痢疾杆菌具有抑菌效果,尤以没食子酸和槲皮素活性最强,最低抑菌浓度分别为59ppm/ml和37ppm/ml。
清热解毒:甘苦偏凉,甘可缓毒、凉可除热,苦能燥湿,具有清热除湿、解毒消肿之功,可用治痈疔肿毒、湿热痢疾、疥癣、臁疮等症。
凉血止血:本品入血分,性凉可清血热,故有凉血止血之能;加之还可去瘀生新、散郁止血,故止血功力不错。可用治血热妄行等多种出血症,尤对吐血、崩中等相宜。
肺热咳喘。本品苦寒,有清泻肺热之功,常单用或配伍鱼腥草、桔梗、芦根等药,医治肺热咳嗽痰喘及肺痈等证。
痈肿疮毒。本品苦以降泄,寒能清热,解毒消肿,常用治热毒壅盛所造成的之痈肿疮毒,如《本草纲目》单用翻白草酒煎服医治疔毒初起;《保寿堂经验方》以翻白草煎汤熏洗医治臁疮腐烂;也可将翻白草干根用烧酒磨汁外涂患处医治痄腮等,也可以鲜品捣敷患处,或配伍金银花等清热解毒消痈药同用。
(二)翻白草的性味归经
【性味】 甘苦,平。
①《救荒本草》:"味甜。"
②《纲目》:"甘微苦,平,无毒。"
③《广西中药志》:"味甘,性温。"
【归经】入肝、胃、大肠三经。
①〈救荒本草》: “味甜。” ②《纲目》:甘微苦,平,无毒。” ③《广西中药志》: “味甘,性温。”
【功能主治】 清热,解毒,止血,消肿。治痢疾,疟疾,肺痈,咳血,吐血,下血,崩漏,痈肿,疮癣,瘰疬结核。
①《纲目》:"治吐血,下血,崩中,疟疾,痈疮。"
②《本草初始》:"主无名肿毒,疔毒疥癞,臁疮腐烂。"
③《草木便方》:"清利肠胃,除风湿。治赤白久痢成疳,涂恶犬咬伤。"
④《福建民间草药》:"去瘀生新,散郁止血。"
⑤《民间常用草药汇编》:"治咳嗽,红崩。"
⑥《广西中药志》:"根:治产后脚软,流产。叶:可驱风。"
出自《救荒本草》。
《救荒本草》:翻自草,出钧州山野。苗高七、八寸,细长锯齿,叶硬厚,背白,其叶似地榆叶而细长,并黄花,根如指大,长三寸许,皮赤肉自,两头尖觥。
《纲目》:鸡腿儿,生近泽地步。高不盈尺,存生弱茎,一茎三叶,尖长而厚,有皱纹锯齿,面青背白,四月开小黄花,结子如胡萎子,中有细子,其根状如小白术头,剥去赤皮,其内白色如鸡肉,食之有粉。
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