俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。 红枣最杰出的特点是维生素含量高。中医以为,枣能补中益气、养血生津。
鲜枣维生素含量更丰厚;但是它有时令性,不能常买到,并且多吃也许损伤消化功用。干枣尽管维生素含量下降,但铁含量添加,并且其养分更易吸收,更合适食疗,这儿介绍几种大枣的食疗做法。
红枣泡水,养肝排毒。试验证实,天天给肝功用差的人喝大枣水,持续1周能添加人体血清蛋白,近而到达保肝排毒的成效。
红枣泡茶,补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆,即是补血补气茶了,合适老师、营业员等运用喉咙频率较高的人。
红枣熬汤,止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一同煮汤,可止咳润肺。
红枣煮蛋,补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;持续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的成效,煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥,安神助眠。中医上讲,女人有躁郁不安、七上八下等表现,可用适当百合、莲子调配红枣调度。若与小米同煮,可更好地表现红枣安神的效用。
红枣泡酒,血管晓畅。红枣在浸泡过程中,富含养分的有机物更简单在酒中溶出。对坚持血管晓畅有一定作用。
干红枣大小各异,尽管在养分和食疗成效上不同不大,但从口味上主张,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,最佳将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
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