可以空腹喝酸奶吗

酸奶是咱们日常日子中离不开的一种养分品，尽管喝酸奶的好处许多，但是假如不小心喝错了就相当于喝了毒药。那么你知道喝酸奶的禁忌有哪些吗?今天小编通知我们喝酸奶的6大误区，赶忙来看看吧!

误区一：简单混杂酸奶和酸奶饮料

各大超市里出售着各式各样的酸奶及酸奶饮料，让消费者目不暇接。本来想买酸奶，可一不小心就把酸奶饮料买回了家。据专家介绍，本来现代人对酸奶的知道还存在一些误区。

酸奶是由优异的牛奶通过乳酸菌发酵而成的，本质上归于牛奶的范畴。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶，二者的养分成分含量不同很大。

按照乳品职业的规定，100克的酸奶请求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只要1克摆布。酸奶饮料能够作为避暑、解渴的饮品，它在解渴的一起还有必定的养分价值，但是绝不能替代牛奶和酸奶。

误区二：酸奶可当饮料随意喝

许多人把酸奶当成零食，天天随意喝着玩。养分专家以为，这也是一个误区。喝酸奶要注意恰到好处，不然很简单致使胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的排泄，下降胃口。

尤其是平常就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。关于健康的人来说，天天大概食用250-500克就对比合适了。

误区三：酸奶比牛奶更养分

许多人都以为牛奶通过发酵成为酸奶后会更有养分，事实上从养分价值来看，两者区别不是很大。不过，酸奶与牛奶对比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的养分素使用率有所提高。

此外，牛奶中所含的糖分大多数是乳糖，有有些成人的消化液中缺少乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和使用，形成这些人喝牛奶后胃部不适乃至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此刻能够用酸奶来替代牛奶。

假如患有乳糖不耐受症的人，假如在喝牛奶的一起，分配一些淀粉类的食物，也能减轻这种表现。

误区四：酸奶可随意分配食用

酸奶和许多食物分配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不只口感好还养分丰厚。

酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很合适与淀粉类的食物分配食用，比方米饭、面条、包子、馒头、面包等。

误区五：多喝酸奶能瘦身

酸奶因为它富含大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，推进胃肠蠕动，然后减轻便秘。而研讨表明，长时刻便秘和体重添加有必定的联系。

酸奶还具有必定的饱腹感，细微饥饿时喝一杯能够有效减轻火急的胃口，然后削减下一餐的进餐量。但酸奶自身也是富含必定热量的，假如在原有膳食基础上额定多吃，同样会有体重添加的危险。

最佳的办法是挑选标有脱脂和低热量字样的酸奶，尽管它们的滋味不如全脂酸奶那么浓郁浑厚，但是热量会低一些，不简单致使身体发胖。

误区六：酸奶不能加温

许多人都以为酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，并且口味和口感都会改变，其养分价值和保健功用也会下降。

本来只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会添加乳酸菌的活性，其特有的保健效果会更大。

能够把酸奶连袋或杯放入45℃摆布的温水中缓慢加温，跟着加温晃动，感受其温和了，就能够饮用。在寒凉的冬季喝一杯温的酸奶，口感肯定会非常好一些。

喝酸奶的规律

含乳饮料不是酸奶

酸奶是由优异的牛奶通过乳酸菌发酵而成的，本质上归于牛奶的范畴。至于酸奶饮料，则连牛奶都算不上，充其量只是饮料的一种。这两者的养分成分含量不同很大，有养分师表明，有些酸奶饮料的养分只要酸奶的1/3摆布。

酸奶发酵型优于分配型

有些消费者在买酸奶的时分，会倾向于挑选看起来对比浓稠的酸奶，以为越是浓稠的酸奶越是养分丰厚。不过专家表明，就纯酸奶而言，浓稠度较高的酸奶理论上养分会略好一点。

不过酸奶的浓稠度也是相对而言的，并非越稠越好，如果浓稠如浆糊，那消费者大能够置疑它是添加了增稠剂。

有些品牌的酸奶为了添加浓稠度和改进口感，会在制造过程中参加一些增稠剂，比如明胶、果胶、变性淀粉、黄原胶之类的东西，对人体无害。

酸奶好不好要看“菌种”是不是是一代

本来酸奶质量好不好，除了看蛋白质及脂肪含量以外，还要看它所选用的乳酸菌菌种是不是优秀，所选用的奶源是不是优秀。综观如今的国内市场，用初代乳酸菌的酸奶种类不多，以国外品牌为主。

如果想知道这酸奶选用的菌种是不是一代很简单，即是靠口感，如果某品牌的长时刻熟客，自然会喝得出它的口味是不是浓淡如一，是不是安稳无变化，如果则证实它用的是一代菌种，若不是，则证实是二代菌种。

区别酸奶及酸奶饮料要看阐明、配料、蛋白质含量

要区分真实酸奶，首要的办法有两个：一是，仔细看包装阐明，在xx乳、xx奶字样的右下方，常会隐藏着饮料或饮品字样;二是，检查配料表，乳饮料的第一位质料是水，第二位才是牛奶。三是看牛奶蛋白质含量，真实酸奶是要超过2。9%的。

不过一起要留心酸奶里边添加的增稠剂，因为有些增稠剂是淀粉水解发生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会致使血糖添加。所以，在采购酸奶时，要根据需求仔细看养分标签，挑选蛋白质含量高的。

酸奶什么时分喝最佳

饭后喝有利于吸收养分

一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1-3之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不合适酸奶中活性乳酸菌的成长。

只要当胃部PH值对比高，才能让酸奶中的乳酸菌充沛成长，有利于健康。饭后两小时摆布，人的胃液被稀释，PH值会上升到3-5，这时喝酸奶，对吸收其间的养分最有利。

空腹饮用酸奶，影响胃肠道排空

酸奶中的养分来不及完全消化吸收就被排出。有胃溃疡、胃酸过多等疾病者要特别注意。受冷简单腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，要放在室温下，等半小时再喝，就不会感受不适了。

黑夜喝补钙效果最佳

酸奶是食物中钙的良好来历，从补钙的视点看，黑夜喝酸奶好处更多。因为晚间12点至清晨是人体血钙含量最低的时分，有利于食物中钙的吸收。

一起，这一时刻段中人体内影响钙吸收的要素也较少。尽管牛奶中也富含很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙联系，更能起到推进钙吸收的效果。

不过，黑夜喝酸奶时必定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有必定的损害，喝完后应及时刷牙。能推进肠胃蠕动、减轻便秘许多女人喜爱喝酸奶，一个主要的因素即是以为不论喝多少，都不会发胖。

酸奶的6大养分功用

1、酸奶能推进消化液的排泄，添加胃酸，因而能增强者的消化能力，推进胃口;

2、酸奶中的乳酸不光能使肠道里的弱碱性物质转成为弱酸性，并且还能发生抗菌物质，对人体具有保健效果;

3、据墨西哥养分专家们说，常常喝酸奶能够避免癌症和贫血，并可改进牛皮癣和减轻儿童养分不良;

4、制造酸奶时，某些乳酸菌能组成维生素C，使维生素C含量添加;

5、在妇人怀孕期间，酸奶除供给必要的能量外，还供给维生素、叶酸和磷酸;在妇人更年期时，还能够按捺因为缺钙导致的骨质疏松症;在晚年期间，天天吃酸奶可纠正因为偏食导致的养分缺少;

6、酸牛奶能按捺肠道糜烂菌的成长，还富含可按捺体内组成胆固醇还原酶的活性物质，又能影响机体免疫系统，调集机体的积极要素，有效地抗御癌症，所以，常常食用酸牛奶，能够添加养分，防治动脉硬化、冠心病及癌症，下降胆固醇。

总结：通过小编上文的介绍，你知道喝酸奶的6大禁忌有哪些了吗?你知道酸奶什么时分喝最佳了吗?我们能够天天在准确的时刻适当喝一些酸奶，会给你带来极好的摄生成效的。