解说粗茶淡饭 健康养生

成语粗茶淡饭出自宋诗人杨万里的名句：粗茶淡饭终残年。它是指普通的饮食，比喻朴素的生活。但如今许多人把粗茶淡饭说成只吃素不吃荤腥或基本没有菜肴的淡饭，还把此作为健康长寿之道加以宣传。其实这样理解很不科学。

在旧中国，绝大多数人因为贫穷，只能粗茶淡饭加上吃不饱，结果落得个东亚病夫与人生七十古来稀——中国人的平均寿命不足50岁。

日本专家熊谷修断言：要长寿真吃粗茶淡饭，这是一种幻想!在日本因长寿而闻名的冲绳县和长野县，调查发现长寿者的饮食品种都多样化，有肉、鱼、鸡蛋、蔬菜、水果，但饮食适量，讲究卫生。

改革开放后的中国人生活今非昔比，许多人因吃得太好太多而吃出富贵病——营养过剩而患高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症……于是有人鼓吹粗茶淡饭——重新回到营养不良的另一个极端。

因此对粗茶淡饭要科学解读，它是指俭朴生活，而不是字面意义上的粗的茶、淡的饭;应该是平衡膳食，食物多样化(包括蔬菜水果)，不大吃大喝、营养过剩。