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糖尿病患者过年怎么吃?

时间:2024-01-22 09:34 来源:互联网
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春节马上来临,糖尿病患者普遍对过年都有些害怕,面对桌上形形色色的美食,不知道该不该吃,该吃多少,的确,糖尿病患者在过年饮食上需要特别注意,今天我们要说说糖尿病人怎么过节更健康!

在节日期间人们的能量摄入相应增多,糖尿病患者一定要严格控制进食的总量和种类,面对美味佳肴,应该筷下留情,以防止血糖升高。

糖尿病患者能吃的食物是非常多的,最主要就是要把握一个原则:控制饮食总量的摄入,摄入食物所产生的总热量要保持在平时要求控制的范围之内,这样对血糖的影响就不大。具体如下:

1、五谷杂粮:主食应粗细搭配,宁干勿稀。但不要每餐都吃粗粮,防止胃负担过重,应粗细搭配,如三合面馒头,或大米小米绿豆饭。

2、蔬菜:多选用深色的蔬菜(尤其是绿叶蔬菜:如白菜、菠菜、芹菜等),能生吃的尽量生吃,另外需注意红薯,土豆,等根茎类蔬菜的淀粉含量很高,需与粮食交换。烹饪少盐少油,方法以蒸、煮、炖、凉拌为主,少煎、炒、炸。

3、肉蛋奶:每日适当喝牛奶、鸡蛋,保证充足的蛋白质摄入。另外,瘦肉、牛羊肉、鱼虾也可以适当吃,烹调方法以清蒸、水煮、清炖,禁煎、炸、红烧、熏制。

4、水果:对于餐后血糖低于10毫摩尔/升的糖尿病患者来说,适当进食西瓜等含糖量较低的水果是允许的。推荐橙子、柚子、柠檬、草莓等。

5、“无糖食品”不能多吃:所谓“无糖食品”只是不含蔗糖,但糕点毕竟也是粮食作的,有些糕点还含有大量的油脂,吃多了同样会升高血糖。

6、其他食物:糖尿病人尽量在餐中不要吃零食,特别是不要喝果汁以及吃饼干、蛋糕、坚果等富含糖分和油脂的零食。

7、戒烟限酒:糖尿病患者如果空腹大量饮酒,极易发生低血糖,最好能以茶代酒,实在推不掉的话点到为止,啤酒 1 罐(大约 300 毫升)或葡萄酒 2 两。

保持进餐规律,按时服药:节日走亲访友,不要忙于应酬打乱规律,不规律的进餐很容易出现血糖的剧烈波动,药物治疗的患者不能忘了按时服药或注射胰岛素。

外出就餐,当谨慎小心:餐前了解一下所去的餐馆是否可以提供一些特殊服务,比如炒菜不要放糖、少放些油盐等。如果是到亲朋好友家赴宴,可以事先告诉主人您有糖尿病,以便主人在准备菜肴时安排一两道低脂肪或无糖的菜。

不可多吃,不可加药:节日期间,一些患者认为饭吃得多了,再多吃一些药就可以控制血糖,这是不可采取的。因为,任何药物的疗效都以饮食治疗为基础,多吃药不但不会取得理想的效果,副作用也随之加大。

总之,糖尿病人过节就要健康过,一定要把好饮食关、用药关、劳逸结合,适度活动,放松心情,不忘记血糖监测和正常用药,这样就能过一个健康快乐的春节!

关闭此页 (责任编辑:华康)

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