77岁，这位中国最美老太太要去南极玩儿了！

(健康时报记者乔靖芳)你有没有想过，77岁的你是什么样?我想过，可能是这样：退休在家，不能走长路，甚至生活起居还不能自理……

然而，我看到的77岁的中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠完全不是这样，搞科研、常旅行……我们常亲切地叫她“孙奶奶”。

77岁：一直在路上

上一次采访孙奶奶是3年前，因为她太忙，这次约了几次才好不容易约到。

“乔儿……”未见其人，先闻其声，我惊讶她还记得我的名字。她仍神采奕奕，标志性的银发，满脸堆笑，我迎上去，她习惯地抱抱我。

“您还那么忙啊?”

“闲人不闲，才能安享晚年嘛”。

“您还没有老年斑呀，还能到处出差，比我们年轻人节奏还快……”

“忙得忘了年龄、忘了累、忘了病，甚至忘了死”，她悠然地说，然后开怀大笑。

然后，坐下来，她给我看今年在澳大利亚坐热气球，在湄州过玻璃栈桥、栈道，在恩施大峡谷赏景的精彩照片，还有射击、射箭……，她说前几年还去跳伞、蹦极、玩过山车……，好像没有什么是她没有玩过的。

“任何时候都要挑战自己一把，事实证明，不是不能，而是不为，更何况夕阳不会无限好，快乐一秒是一秒。”她习惯性地出口成文，同时又伴着幽默。

30多年：

2015年11月，孙奶奶在深圳宣布退出健康教育“江湖”，回归科研，她说‘我自认为我是搞科研的材料’”。

其实，孙奶奶还创造了很多第一，80年代第一个搞风味研究，并出书;研究所第一个报专利并转让，北京市科研人员第一个交个人所得税;第一个提出农产品加工必须写进农业发展纲要，并且参与起草;她还第一个把营养师培训做到全国，她的直接学生约30多万人，全国健康巡讲近2000场，出版50多本科普书籍;现在又第一个提出基因营养组食品并从事相关产品的研究和开发……

她说，“搞科研就是朝着很有意思的目标，带着不怎么有意思的感觉，不断学习，不断奔跑，但是被需要就是幸福的，社会需要、国人需要，我这个老营养工作者就必须全力以赴。”

小时候：家里吃饭很讲究

孙奶奶说从她记事起，家里在吃的方面就非常讲究，她出生于中医世家，爷爷开过很多药铺，爸爸很小就跟着干活，妈妈的习惯也是从爷爷家传下来的。

“那时副食很少，但过年时，妈妈总要凑30几样菜，样数很多，但谁也不敢哪个好吃就吃哪个，月饼都能切一小块一小块的分着吃。”孙奶奶补充，我们家的饭桌上从来不是一个菜，哪怕咸菜，也是很多小盘，像花生米，每个人只是几粒，因为很少，必须考虑别人还要吃，碗也是小碗，在缺粮的年代，控制了粮食，也控制了饭量。另外，她小时身体不好，家里常年给她备藕粉，所以藕粉至今仍是她的最爱。

“现在想来，妈妈做饭的智慧，对待贫穷生活的态度，都和我现在的生活状态分不开，给了我很多人生启发。”孙奶奶感慨。

“虽然年岁已近80，但我坚信健康是一口口吃出来，长寿是一点点攒出来的，美丽是一年年养出来的，不管活多大年龄，一定要健康地活，有质量地活。”这大概就是孙奶奶的长寿秘诀吧!