常吃这些食物既能提高免疫力又能防感冒

免疫力低下，容易感冒，美国健康网站Prevention刊登了六种能够轻松提高免疫力的食物，我们一起来看看，怎样可以轻松吃出免疫力。

牛肉

牛肉中含有的矿物质——“锌”与人免疫力的强弱密切相关。现代人常常出现矿物质缺乏的情况，一旦缺乏锌，就很容易感染疾病。

营养学和免疫学专家威廉·巴斯沃德博士认为，锌能够使白细胞增加，进而更好地与侵入体内的细菌、病毒对抗，守护好人体的防御线，是人体不可缺少的重要营养素之一。除牛肉外，猪肉中也还有丰富的锌，在日常生活中应当积极和有质量地摄取。

海鲜

牡蛎、文蛤、蟹和海鳌虾等海鲜都含有制造白细胞的“细胞因子”，这种细胞因子是一种蛋白质，能够促进白血球生成，提高人体免疫力。另外，这种细胞因子能够为人体赶走感冒病毒。此外，三文鱼、青花鱼、鲱鱼等鱼类中还含有丰富的欧米伽3脂肪酸，它具有一定的保护呼吸器官、预防感染炎症的效果。

红薯

谈及免疫力，一部分人就会想：它会不会与皮肤有一定的关系呢？实际上，皮肤会忠实地反映出人的健康状况，而最能够提高皮肤免疫力的营养素莫过于“维生素A”。

维生素A对于结缔组织（皮肤的重要构成要素）的生成具有不可缺少的重要意义。而通过富含营养的红薯摄取β-胡萝卜素也是摄入维生素A的好渠道之一。不仅如此，红薯中富含的膳食纤维对肠道有益，而肠道健康正是人体免疫力的重要来源。

大蒜

大蒜中含有活性成分“大蒜素”，大蒜素被确认是一种能够抗菌和消炎的物质。一项英国研究发现，给参加实验的126人进行为期12周的大蒜食用实验后发现，约60%以上的人在这段期间都没有感冒。另外，大蒜生吃效果会更好，因此平时做凉拌菜的时候都能够活用大蒜杀菌的属性，适当多放一些大蒜。

酸奶

酸奶中含有的菌种具有杀死肠道内病原菌的作用。根据澳大利亚维也纳大学的研究，进食约170克酸奶能够提高免疫力，这种提高免疫力的效果和吃药几乎完全相同。

根据瑞典的研究发现，让被实验者进食含酸奶成分的保健品，其血液中白血球的数量明显增加，而白血球是提高免疫力的重要部分。

茶饮

美国哈佛大学的研究团队发现，连续2周每天喝5杯红茶的人比象征性喝红茶的人，其血液中能与病毒“战斗”的物质——干扰素的量多了10倍。实际上，茶叶中含有的“L-茶氨酸”是一种能够强化免疫力的物质，该物质同时在绿茶及含有咖啡因的咖啡中也存在。