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哪些代茶饮/药膳可以补肝益肾?

时间:2023-11-11 09:33 来源:互联网
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问:哪些代茶饮/药膳可以补肝益肾?

答:《随息居饮食谱》中记载猪肉可以“补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤。”意思是说,适量食用猪肉能滋补肝肾,增加胃液分泌,润泽皮肤。《本经逢原》中提醒猪肉“助湿生痰。”这意味着,体内有湿热的人不适合吃猪肉,特别是肥腻的猪肉。不过,“燥痰干咳”的人可以适量多吃些猪肉,因为《本草备要》中提到:“猪肉生痰,惟风痰、湿痰、寒痰忌之,如老人燥痰干咳,更须肥浓以滋润之,不可拘泥于猪肉生痰之说也。”因此,猪肉也是适合秋季滋补的食材。

桑椹,又名桑果、桑枣等,是桑树的果穗桑椹,中医认为,桑椹味甘、酸,性寒,归心、肝、肾经,能滋阴补血、生津润燥,主要用于肝肾阴虚导致的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等。推荐桑椹膏:桑椹和蜂蜜适量。桑椹洗净后稍微晾干,捣汁放入砂锅,小火慢熬,搅拌浓缩到一定程度后,加入蜂蜜熬至黏稠。关火晾凉后,用密封容器存放,食用时取适量兑温开水化开即可。能够滋补肝肾,养血生津。

——《个人健康手册(二十四节气·寒露篇)》

                                               

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