甲鱼的功效 这样吃甲鱼营养又好吃

　　甲鱼是古至今都被人们用做药食兼备的材料，它的营养价值很高，具有很好的功效作用，甲鱼在传统药膳中也占者一席之地，是很好的滋补品，而且它的做法有很多，深受大家的喜爱，甲鱼和乌龟长的很相像，很多人都不会区分它们，一起来看看吧。

　　甲鱼的功效

　　1、甲鱼具有补充营养，增强抵抗力的作用，给予的滋补能力大家都知道，甲鱼的肉含有大量的优质蛋白，还有很多的维生素及矿物质，能够补充身体的营养，增加我们的抵抗能力，所以吃甲鱼是非常好的。

　　2、甲鱼具有滋阴补肾的作用，甲鱼适宜个男女皆适宜的食物，对女性而言，有很好的滋阴效果，对男性而言，可以补肾，对一些腰痛腿软具有很好的治疗效果，所以甲鱼不管对男还是对女都是很补的。

　　3、甲鱼具有延缓衰老，美容养颜的作用，因为甲鱼当中含有抗氧化活性物质，能够很好的减缓细胞的损伤和衰老，能够延缓衰老，预防皱纹的产生具有很好的美容效果，对女性而言是很好的美容食品。

　　4、甲鱼具有防癌，抗肿瘤的作用，不管是人们日常生活中，还是科学研究上，越来越多的人关注甲鱼的营养与功效，一些科研工作者从甲鱼中提前具有生物活性的甲鱼蛋白、甲鱼多糖，已广泛运用于临床医学上，甲鱼多糖能够有效保护机体的免疫器官不受外界致病菌等侵袭，并且能够抑制肿瘤的生长，具有防癌抗肿瘤的作用。

　　5、甲鱼具有预防贫血，降血脂的功效，甲鱼除了含有优质蛋白等常见营养素，其自身所含有的矿物质元素也比较显著，比如铁离子能够改善人体造血功能，对于预防缺铁性贫血等疾病有很好的效果，而且还能够有效降低机体胆固醇含量，预防高血脂症状。

　　甲鱼和乌龟的区别

　　1、甲鱼其头像龟，但背甲没有乌龟般的条纹，乌龟和甲鱼是同一科的两种不同的动物。

　　2、乌龟是硬壳，壳面有裂状纹，坚硬，头椭圆，有硬喙，无牙齿，头及四肢都有花纹;甲鱼是软壳，壳面较光滑，壳深绿色，无花纹，较软，头尖，有牙齿。