1、腐烂生姜照常吃
常常听老人说“烂姜不烂味”,生姜烂了依旧用来做调料,这其实是不对的。生姜的主要成分是挥发油、姜辣素和淀粉,姜在腐烂后会产生有毒物质黄樟素,姜辣素和黄樟素可使肝细胞变性坏死,而使肝功能有所失常,有可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。所以为了身体健康,腐烂的生姜就扔了吧!
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