材料:绿豆30g 赤小豆30g 薏苡仁50g 白豆蔻10g 粳米50g(血糖高者舍去)。
做法:将食材浸泡、洗净,一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升,武火滚沸后,改为文火滚约1个半小时,加入冰片糖为甜汤,或调入适量食盐为淡汤。可供3~4人用。
功效:清心祛暑、健脾利湿。
——《个人健康手册(二十四节气·夏至篇)》
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