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厨房油烟致癌吗

时间:2015-12-10 14:43 来源:中国网
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谈到肺癌的诱因,不少人会首先想到吸烟,然而,有调查发现,许多家庭“煮妇”并不吸烟,却同样患上了肺癌。究其原因,厨房内的油烟就是幕后的“黑手”。专家建议,厨房内的排烟设备非常重要,市民平时多吃点梨、银耳对于预防肺癌很是有用。

吸油烟,“煮妇”患肺癌

近期,一项对肺癌患者的病因调查发现,70%的男性肺癌患者死于吸烟病因,只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟(丈夫吸烟、工作在吸烟环境)致肺癌。在非吸烟女性肺癌危险因素中,超过60%的女性长期接触厨房油烟,做饭时常有眼和咽喉的烟雾刺激感;32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物,同时厨房门窗关闭,厨房小环境油烟污染严重;25%的女性家中厨房连着卧室,高温油烟久久不散,甚至睡觉也在吸入。

“现在患呼吸道疾病的女性中,有一部分人群的日常饮食、生活习惯不好,比如做饭时为了省电,时常不开油烟机,从而导致病变,患肺癌的几率也随之加大。”而谈到肺癌的诱因,医生表示,不仅与油烟有一定的关系,汽车尾气、空气污染等因素也会对肺癌发病产生一定的影响。

既然油烟可能诱发肺癌,那么市民在日常生活中要怎样降低肺癌发病几率呢?医生建议说,在厨房中装上油烟排烟设备是非常有必要的。“市民的厨房里最好都装上一个抽油烟机或者其他排烟的设备,否则厨房里的油烟排不出去的话,就会造成封闭空间内的污染严重。”

除了排烟设备,炒菜时市民最好能戴上口罩,尽量减少油烟的吸入。“烹饪技术其实也是有讲究的,建议炒菜时尽量选用一些产生油烟较少的食用油,尽量少用菜籽油、麻油等会产生很大油烟的食用油。”此外,市民平时可以多吃点梨,有清热肺部的作用。多吃银耳、海带等,对肺部也有好处。而步入中年的市民应定期检查身体。

肺部出现小阴影要警惕

“肺癌由于缺乏早期症状而不易早期发现。一旦出现明显的咳嗽、痰中带血或咳血、胸痛、气短等症状,往往已属中晚期。常规体检时肺部的小阴影很容易被忽视。”全国著名肿瘤专家提醒,市民平时要注意自己身体的细微变化,比如一般不吸烟者,突然出现了咳嗽,一定要去检查。烟民倘若咳嗽,或是咳嗽带血,也不能大意。

“成年人每年体检时一定要做胸片正侧位检查,早期的肺癌从胸片上就能看得到小阴影,早期诊断是提高生存率很关键的一环。”专家表示,如果得了肺癌千万不要急于手术治疗,肺癌治疗前的临床分期检查至关重要,必须根据身体情况,再决定是否进行手术或其他治疗。

比砒霜还毒的食物

1.胖大的豆芽;2.新鲜的蚕豆;3.变色的紫菜;4.未腌透的咸菜;5.发黄的银耳;6.长斑的红薯;7.长霉的茶叶;8.棕色心的甘蔗;9.腐烂的生姜;10.发芽的土豆;11.鲜黄花菜;12.无根豆芽;13.烂白菜。

有助女孩健康的食物

1.痛经吃香蕉;2.贫血吃肝脏、瘦肉、菠菜,少喝浓茶、咖啡;3.经期不适喝加蜜热奶;4.乳腺病吃全麦食品和海带;5.妇科肿瘤吃红皮果蔬;6.雌激素低吃豆制品;7.吃蒜防治霉菌性阴道炎;8.防宫颈癌要摄入叶酸;9.防卵巢癌要多吃高钙食品如虾米;10.防乳腺癌要多喝红酒。

长期用电脑者防脱发

常用电脑工作的人,因注意力高度集中,过度紧张,与头发生长相关的内分泌功能发生紊乱,皮脂腺分泌旺盛致脱发,属脂溢性脱发。建议该类人群除了要保证充足睡眠之外,饮食调理可以补充头发所需的蛋白质、维生素等,平时可食用大豆、黑芝麻、排骨汤来调理。

四类紫色蔬菜保健很给力

1.紫甜菜:补血佳品。甜菜根含有丰盛的钾和磷,可增进肠胃蠕动。

2.紫山药:给皮肤保湿。含多种维生素,蛋白质,益于皮肤保湿和新陈代谢。

3.紫洋葱:减脂又护心。有益于舒张血管和降低血压。

4.紫葡萄:含有抗高血压、降脂的作用。

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