白峰街道：守护老年人食品安全，开展食品安全健康知识培训

6月10日下午，白峰街道峰城社区党群服务中心邀请白峰卫生院俞剑峰医生前来为辖区老年人开展老年人食品安全讲座。

讲座中，俞医生温馨提示参加讲座的老年人应注意个人卫生，养成良好的卫生习惯。做到饭前饭后洗手，餐具清洗消毒，不用不干净的餐具饮用和盛装食品，不吃没有保质期或者过期的食品，买包装食品时注意看是否是正规生产的厂家，看包装是否完整与保质期，是否有异物或是霉斑，不购买三无产品。不吃剩饭剩菜、煎炸过度或有异味、没煮熟的食物。新鲜食物煮好后尽快吃掉，若食用常温下保存的隔夜青菜、发芽的土豆等容易变质食物极易引发疾病。

“老年人防范意识薄弱，日常生活中对居家、食品安全要求更高，更需要我们用心对待。” 峰城社区党群服务中心负责人表示。活动中，工作人员还为在座的老年人发放了《老年人饮食宜忌全书》，大家积极参与，热情交流，取得了良好的科普宣传效果。

此次讲座，让老年人进一步了解日常食物中的安全隐患，掌握了一定的食品辨别能力和正确的食品加工方法。同时，提高了老年人在日常生活中对食品安全的警惕性，知晓科学饮食的重要性，对老年人的生活质量提高起到了积极的指导作用。