蕨麻应该怎么吃？

蕨麻(拉丁学名：Potentilla anserina L.)是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。蕨麻亦称人参果。

厥麻是一种甜食辅料，它的全株又是藏药之一，性味甘、温，有健脾益胃，收敛止血，生津止渴，补血益气之功效，是有助健康，使人益寿延年的佳果。

蕨麻养生粥的做法步骤：

1. 准备好材料，蕨麻，米，红枣，枸杞，红豆，蕨麻要热水泡软洗净或放入锅中煮10分钟，其它材料洗净即可。

2. 所有材料洗净倒入压力锅中注入适量的清水

3. 蕨麻，红豆不太容易煮烂，所以选用压力锅，设定时间为30分钟即可.

4. 30分钟完成后等压力锅自然排完气，打开锅盖，根据自己的口味可添加白糖或红糖即可食用.

5. 美美的蕨麻养生粥完成了!如果要求高的可以用小米代替普通的米，营养价值更高哦!

蕨麻薏仁汤的做法步骤：

1. 蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。

2. 先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟，

3. 然后再加入莲子煮15分钟，下枸杞再煮10分钟。为了美味可以加入一些红糖或者冰糖。

蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料，可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。