唐朝人都喜欢喝哪些酒？三勒浆必不可少

繁华的盛唐气象，即便过去了千百年之久，却依然让不少现代人心向往之。因此也从方方面面开始研究起了唐朝，特别是唐朝时期的酒，从名字上就让人产生了极大的好奇。当时，唐朝流行龙膏酒、三勒浆、葡萄酒等，都极具特色。今天我们就来讲讲三勒浆。

李肇在《唐国史补》中记载：“酒则有郢州之富水，乌程之若下，荥阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春，河东之乾和葡萄，岭南之灵溪博罗，宜城之九酝，浔阳之湓水，京城之西市腔、虾蟆陵郎官清、阿婆清。又有三勒浆酒，法出波斯。三勒者，谓庵摩勒、毗梨勒、诃梨勒。”

从文献中我们可以了解到，三勒浆的三勒分别为诃梨勒(诃子)、毗梨勒(毛诃子)、菴摩勒(余甘子)，因此而得名，又因原料来自于波斯，所以也十分名贵，非王公贵族不能饮。而再往前追溯，可以追溯到古印度，记录于阿育吠陀典籍中，传入波斯，再于唐朝经丝绸之路传入长安，在长安的知名的“酒吧”胡姬酒肆中吸引了无数文人墨客为它留下诗篇。

现在，我们也可以看到三勒浆的身影。凌一揆教授，中国著名中药学专家教授，长期从事中药学与方剂学研究，致力于本草学的系统整理和提高近50年，探寻在现代科技条件下中药学发展的新途径和新方法，名副其实的中药泰斗。

1981年，凌一揆教授翻阅医书，与学生李星炜一起研究三勒浆在现代的药用价值，成功做出适合现代人引用的保健饮品，三勒浆。并经动物实验证明，具有抗疲劳、免疫调节和耐缺氧的功效，适合于各种体力消耗、养生、调节免疫力、术后恢复、走亲访友伴手等场景。